Curry verde thai vegetariano

Curry verde thai vegetariano

4.5 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

6 porciones

Υλικά

1000 g de agua
1 ½ cdita de sal fina
200 g arroz de grano largo

200 g arroz, tipo basmati
200 g de camote en trozos (2-3 cm)
100 g de floretes de brócoli
2 dientes de ajo pelados
10 g de jengibre en rodajas finas
40 g de echalote en mitades
20 g de aceite vegetal (p. ej. maíz, girasol, coco)
200 g de berenjena en cubos (2 cm)
400 g de leche de coco
2 - 3 cditas de pasta de curry tailandesa (ver tip)
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
100 g de garbanzo blanco cocido lavados y escurridos
1 cdita de azúcar morena
20 g de jugo de limón recién exprimido y 1 limón en gajos para servir
80 g de chícharos congelados
80 g de elote desgranado escurrido
hojas de cilantro para servir

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 810 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1111 kJ / 265 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 45 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y Creativo 60 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1 h

Ensalada de quinoa

35 min

Crumble estilo indio

1 h

Sándwich de huevo duro y paté de alcachofas

25 min

Snack de garbanzos

6 h 45 min

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40 min

Tinga de setas

25 min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50 min

Estofado Africano occidental de maní

50 min

Latkes de papa

45 min

Tamales de barbacoa vegana

2 h

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1 h

Εμφάνιση όλων