Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

4.4 98 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

100 g de quinoa en grano
800 g de caldo de verduras
50 g de pipas de calabaza
125 g de tomates cherry en mitades
80 g de arándanos frescos
100 g de espinacas baby frescas
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
250 g de pepino semipelado y en trozos
100 g de zanahoria en trozos
50 g de cebolleta recta en trozos de 5 cm
2 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre de sidra
1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de cúrcuma molida
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de zumo de limón
½ - 1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 257 mg

Πρωτεΐνη 9.7 g

Θερμίδες 1661.5 kJ / 396.8 kcal

Λιπαρά 22.5 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Υδατάνθρακες 44.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 142 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Acelgas y ajetes con huevos

40 λεπτ.

Dip cremoso de langostinos

10 λεπτ.

Croquetones de picadillo de chorizo

9ωρ. 15 λεπτ.

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40 λεπτ.

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50 λεπτ.

Coliflor con pesto de pistachos

1ωρ.

Tortilla de patata rellena de beicon y queso

50 λεπτ.

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1ωρ.

Champiñones rellenos de espinacas

40 λεπτ.

Alcachofas con habitas al azafrán

50 λεπτ.

Bocaditos de falafel en salsa de yogur con limón y eneldo

9ωρ.

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων