Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Aceite al limón
- 8 cáscaras de limón amarillo, en tiras (solo la parte amarilla, ver tip)
- 125 g de aceite de oliva extra virgen
Costrini de romero
- 300 g de harina de trigo
- 165 g de agua
- 3 ramita de romero (solo las hojas), picadas
- 1 cdita de levadura seca instantánea
- 1 cdita de azúcar
- 1 cdita de sal
Caldo de pescado y costrini
- 3 cdas de mantequilla sin sal
- 150 g de cebolla, en trozos
- 150 g de zanahoria, peladas y en trozos
- 100 g de apio, en trozos
- 4 - 5 ramitas de tomillo fresco
- 500 g de huesos y cabezas de pescado o retazos de pescado
- 100 g de vino blanco seco
- 2 hojas de laurel secas
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1500 g de agua
Bisque de vieiras
- 60 g de harina de trigo
- 80 g mantequilla sin sal, y 2 cdas más para las vieras
- 50 g de echalot
- 1 diente de ajo, pelado
- 30 g de puré de tomate
- 100 g de poro, en rodajas (1 cm, solamente la parte blanca)
- 100 g de vino blanco
- 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cdita de sal, o al gusto
- 12 vieiras frescas y limpias salpimentadas
- 2 pizcas de sal, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
- 1 - 2 ramitas de perejil fresco para decorar
- Διατροφή
- ανά 1 porción
- Θερμίδες
- 3072 kJ / 733 kcal
- Πρωτεΐνη
- 13 g
- Υδατάνθρακες
- 54 g
- Λιπαρά
- 48 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 18 g
- Φυτικές ίνες
- 5 g
- Νάτριο
- 484 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSopa de brócoli
15min
Crema de verduras
35min
Sopa de lentejas
1h 30 min
Sopa de nopales
45 min
Crema de zanahoria y jengibre
55min
Sopa de jitomate y elote
40min
Crema de elote
20min
Crema de calabacita
25min
Lentejas con chorizo
1h 30 min
Sopa de lentejas con plátano
1h 25min
Caldo de habas con nopales
9h
Sopa de zanahoria y espinacas
35min