Pozole negro

Pozole negro

4.6 54 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

10 porciones

Υλικά

Sofrito

50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos

Salsa

35 g de cebolla
1 diente de ajo pelado
200 g de jitomate cortado en cuartos
10 g de aceite
1 chile pasilla sin rabo
1 chile morita sin rabo
150 g de huitlacoche fresco o cocido
300 g de frijoles negros cocidos caseros
1000 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
2 pizcas de orégano y un poco más para servir
400 g de maíz pozolero, precocido

Montaje

rábano picado
lechuga romana picada
limón verde en cuartos
tostadas

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 559 kJ / 133 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 19 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ramen de curry rojo con pollo

35 Min

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

45 Min

Sopa de fajitas de pollo

50 Min

Sopa de ave

40 Min

Crema de zanahoria, leche de coco y curry

45 Min

Gazpacho

5 Min

Sopa fría de kimchi

10 Min

Wonton de calabaza en caldo dashi

2 Std. 10 Min

Sopa de carne danesa

30 Min

Crema de judías pintas y espinacas

30 Min

Estofado Africano occidental de maní

50 Min

Crema de chicharrón

25 Min

Εμφάνιση όλων