Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 20 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 558.3 mg

Πρωτεΐνη 8.1 g

Θερμίδες 994 kJ / 236.7 kcal

Λιπαρά 1.3 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 45.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fresh Baked Baguettes 5 Συνταγές
Καναδάς

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hot dog rolls

3 Std. 30 Min

Seed and nut bread

1 Std. 30 Min

Brioche buns baked in a cast iron pot

2 Std.

Seeded wholemeal bread (Diabetes)

3 Std. 20 Min

Sun-dried tomato and pepita bread

2 Std.

Gluten and grain free bread rolls

1 Std. 20 Min

Pineapple buns

9 Std. 50 Min

Peshwari naan

1 Std. 20 Min

Chia coconut bread

2 Std. 40 Min

Pumpkin, carrot and herb bread

1 Std. 30 Min

Almond tortillas

1 Std. 30 Min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 50 Min

Εμφάνιση όλων