Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 20 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 558.3 mg

Πρωτεΐνη 8.1 g

Θερμίδες 994 kJ / 236.7 kcal

Λιπαρά 1.3 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 45.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fresh Baked Baguettes 5 Συνταγές
Καναδάς

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

English muffins

3ωρ. 10 λεπτ.

Cheeseburger focaccia

2ωρ. 15 λεπτ.

Tangzhong milk bread

2ωρ. 45 λεπτ.

Five seed bread

1ωρ. 50 λεπτ.

Brioche buns baked in a cast iron pot

2ωρ.

Spelt bread rolls

1ωρ. 45 λεπτ.

Flat bread

25 λεπτ.

Gluten and grain free bread rolls

1ωρ. 20 λεπτ.

Fig and walnut bread

3ωρ. 20 λεπτ.

Mini herb and garlic pull apart bread

1ωρ. 35 λεπτ.

Chia and pepita gluten free loaf

1ωρ. 25 λεπτ.

Seeded bread loaf

3ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων