Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 20 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 558.3 mg

Πρωτεΐνη 8.1 g

Θερμίδες 994 kJ / 236.7 kcal

Λιπαρά 1.3 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 45.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fresh Baked Baguettes 5 Συνταγές
Καναδάς

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2ωρ. 25 λεπτ.

Mick's ciabatta rolls

21ωρ. 20 λεπτ.

Greek pita breads

1ωρ. 15 λεπτ.

Masala bread rolls

1ωρ. 15 λεπτ.

Peshwari naan

1ωρ. 20 λεπτ.

Sub rolls

2ωρ.

Rye sourdough loaf

18ωρ. 20 λεπτ.

English muffins

3ωρ. 10 λεπτ.

Malt loaf

3ωρ. 20 λεπτ.

Freeform basic bread

1ωρ. 35 λεπτ.

Damper with golden syrup butter

40 λεπτ.

Chia coconut bread

2ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων