Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 50 λεπτ.

24 slices

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 slice

Νάτριο 246.1 mg

Πρωτεΐνη 3.7 g

Θερμίδες 592.6 kJ / 141.6 kcal

Λιπαρά 2.1 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sub rolls

Sub rolls

2 Std.

Home-style soda bread with spring onion

Home-style soda bread with spring onion

1 Std.

Italian sandwich Rolls

Italian sandwich Rolls

2 Std. 45 Min

Panettone

Panettone

34 Std. 25 Min

Buckwheat bread

Buckwheat bread

2 Std. 5 Min

Mick's ciabatta rolls

Mick's ciabatta rolls

21 Std. 20 Min

Brioche

Brioche

5 Std.

Low carb burger buns (Skinnymixers)

Low carb burger buns (Skinnymixers)

50 Min

Green onion flatbreads

Green onion flatbreads

55 Min

Chia coconut bread

Chia coconut bread

2 Std. 40 Min

Cashew bread French toast

Cashew bread French toast

1 Std. 40 Min

Almond tortillas

Almond tortillas

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων