Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Roastbeef
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 foglia di alloro fresco
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 3 grani di pepe nero
- 700 g di carne bovina, taglio scamone, in un solo pezzo
- 1 spicchio di aglio
- 4 - 5 bacche di ginepro
- 500 g di acqua
- 400 g di patate a pezzi (2 cm)
Salsa verde
- 40 g di mollica di pane bianco
- 20 g di aceto di vino bianco
- 70 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 filetti di acciughe sotto sale, diliscate e dissalate
- 1 spicchio di aglio
- 1 tuorlo sodo a metà
- 10 g di capperi sotto sale, dissalati
- 1 pizzico di sale
- 150 g di olio extravergine di oliva
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 1827 kJ / 436.7 kcal
- Πρωτεΐνη
- 28.7 g
- Υδατάνθρακες
- 18.4 g
- Λιπαρά
- 28.8 g
- Φυτικές ίνες
- 1.2 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPolpette in bianco con purè di castagne
1 godz. 20 min
Brasato di manzo al vino rosso
12 Std. 30 Min
Saltimbocca alla romana
25 Min
Gnocchi al ragù
2h 10min
Spezzatino di carne con polenta
4 godz.
Arrosto di vitello con carciofi
1 Std. 5 Min
Polpettone di carne ai funghi
1sa 30 dk
Vitello tonnato
25 Std. 30 Min
Brasato ai funghi
6h
Roastbeef in salsa verde
40 dk
Arrosto di lonza con purè di patate
1sa 30 dk
Roastbeef
55 Min