Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille
4.6 26 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 22ωρ.
6 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La glace à la vanille (la veille)
  • 350 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 gousses de vanille fendues et grattées
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le vacherin (le jour même)
  • 650 g de mangue coupée en morceaux
  • 2 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre glace
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
  • 300 g de crème liquide entière très froide
  • 2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
  • 30 g de sucre en poudre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 8 g
Θερμίδες 2364 kJ / 565 kcal
Λιπαρά 27 g
Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Συνταγές
Γαλλία
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sorbet miel, raisins et thym

4.4(9)

24ωρ. 30 λεπτ.

Tablette de chocolat (Dubaï)

4.2(45)

1ωρ. 20 λεπτ.

Mousses à la crème de marrons

4.1(207)

20 λεπτ.

Pannacotta aux 3 chocolats

4.2(130)

2ωρ. 30 λεπτ.

Verrines choco-caramel-speculoos

4.3(140)

3ωρ. 40 λεπτ.

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

4.6(36)

15ωρ.

Pommes cuites à la confiture

4.1(24)

45 λεπτ.

Trifle poire, figue et noisette

4.6(21)

1ωρ. 10 λεπτ.

Entremets cassis et crémeux citron

4.2(37)

5ωρ.

Glace au chèvre et son coulis de fraises

4.6(12)

12ωρ.

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

4.1(16)

1ωρ. 20 λεπτ.

Muffin framboise-pistache

4.4(59)

55 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων