Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille

4.6 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 22ωρ.

6 parts

Υλικά

La glace à la vanille (la veille)

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 gousses de vanille fendues et grattées
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le vacherin (le jour même)

650 g de mangue coupée en morceaux
2 blancs d'œufs
200 g de sucre glace
le jus d'1/2 citron vert

La chantilly (le jour même)

300 g de crème liquide entière très froide
2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
30 g de sucre en poudre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2364 kJ / 565 kcal

Λιπαρά 27 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Συνταγές
Γαλλία

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Banoffee

2ωρ. 35 λεπτ.

Beignets de pommes

10 λεπτ.

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13ωρ. 10 λεπτ.

Beignets hollandais (Oliebollen)

1ωρ. 45 λεπτ.

Smoothie bowl exotique

10 λεπτ.

Milla de potiron

1ωρ. 10 λεπτ.

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2ωρ. 20 λεπτ.

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25 λεπτ.

Glace à la réglisse

3ωρ. 45 λεπτ.

Milk-shake glacé façon tarte aux noix de pécan

1ωρ.

Sorbets à rayures vitaminés

24ωρ. 15 λεπτ.

Glace mangue-Passion

12ωρ.

Εμφάνιση όλων