Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille

4.6 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 22ωρ.

6 parts

Υλικά

La glace à la vanille (la veille)

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 gousses de vanille fendues et grattées
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le vacherin (le jour même)

650 g de mangue coupée en morceaux
2 blancs d'œufs
200 g de sucre glace
le jus d'1/2 citron vert

La chantilly (le jour même)

300 g de crème liquide entière très froide
2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
30 g de sucre en poudre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2364 kJ / 565 kcal

Λιπαρά 27 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Συνταγές
Γαλλία

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Glace à la violette

12h

Amandes sucrées à la cannelle

25min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Petite pavlova à la rhubarbe

3h 20min

Verrines à l'orange

1h 15min

Glace au yaourt marbrée à la fraise

4h 15min

Sorbet aux fruits

10min

Minitiramisus aux speculoos

3h 20min

Glace coco et citron vert

12h 15min

Trifle à la rhubarbe

2h 45min

Blanc-manger à la banane

3h 15min

Ananas givré à la sauge

12h

Εμφάνιση όλων