Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille
4.6 26 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 22ωρ.
6 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La glace à la vanille (la veille)
  • 350 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 gousses de vanille fendues et grattées
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le vacherin (le jour même)
  • 650 g de mangue coupée en morceaux
  • 2 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre glace
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
  • 300 g de crème liquide entière très froide
  • 2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
  • 30 g de sucre en poudre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 8 g
Θερμίδες 2364 kJ / 565 kcal
Λιπαρά 27 g
Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Συνταγές
Γαλλία
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mousse de yaourt au citron

4.0(135)

3ωρ. 20 λεπτ.

Churros maison et pâte à tartiner

4.0(81)

1ωρ. 10 λεπτ.

Pêche Melba

4.8(23)

6ωρ.

Glace coco et citron vert

4.3(68)

12ωρ. 15 λεπτ.

Crème brûlée à la portugaise

4.4(56)

25 λεπτ.

Cookies fourrés aux speculoos

4.6(29)

40 λεπτ.

Sorbet à la figue

4.5(65)

10 λεπτ.

Saint-Honoré

4.0(20)

3ωρ.

Mhalbi (crème de lait aux amandes)

4.3(78)

15 λεπτ.

Mousses à la framboise

5.0(3)

2ωρ. 25 λεπτ.

Pêches pochées, framboises, amandes

4.6(25)

45 λεπτ.

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

4.6(13)

13ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων