Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Curry de poulet des Caraïbes

Curry de poulet des Caraïbes
4.2 25 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La pâte de curry
  • 1 anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle coupé en deux
  • 2 c. à soupe de graines de coriandre
  • 2 c. à soupe de graines de cumin
  • 2 c. à soupe de graines de moutarde
  • 1 c. à soupe de poivre noir en grains
  • 1 c. à soupe de graines de fenugrec
  • 2 c. à soupe de curcuma en poudre
  • 50 g d'huile de noix de coco
  • 2 c. à soupe de sucre roux
Le curry de poulet
  • 6 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
  • 5 bananes
  • 700 g de lait de coco
  • 60 g de jus de citron vert
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 piment frais égrené, émincé
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g d'huile de noix de coco et 2 c. à soupe pour la cuisson
  • 700 g d'eau
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour assaisonner
  • 300 g de riz basmati
  • 250 g d'ananas frais coupé en cubes (3-4 cm)
  • 3 c. à soupe de sucre roux
  • 30 g de concentré de tomate
  • 100 g de haricot vert frais en morceaux
  • 30 g de rhum blanc
  • 100 g de tomates cerise coupées en deux
  • sel à ajuster en fonction des goûts
  • flocons de noix de coco grillés, pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 196.7 mg
Πρωτεΐνη 39.2 g
Θερμίδες 4022 kJ / 959.7 kcal
Λιπαρά 52.8 g
Φυτικές ίνες 5.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 35.5 g
Υδατάνθρακες 81 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Faciles ou créatives 60 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

4.3(79)

1ωρ. 35 λεπτ.

Poulet Gaston Gérard

4.6(12)

1ωρ. 15 λεπτ.

Chili de poulet

4.3(211)

40 λεπτ.

Petit salé aux lentilles

4.2(147)

55 λεπτ.

Chili con carne

4.4(274)

1ωρ. 50 λεπτ.

Poulet aux citron et amandes

4.1(138)

1ωρ. 5 λεπτ.

Chicken korma

4.5(375)

50 λεπτ.

Sauté de porc au curry

4.4(686)

1ωρ.

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

4.5(173)

1ωρ. 15 λεπτ.

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

4.3(89)

1ωρ. 35 λεπτ.

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6(28)

2ωρ. 10 λεπτ.

Lasagne de courgette

4.7(364)

1ωρ. 25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων