Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Le bouillon d'agneau
- 160 g d'oignons, coupés en deux
- ½ gousse d'ail, coupée horizontalement
- 5 - 6 branches de thym frais
- 500 - 600 g d'épaule d'agneau avec os
- 100 g de carotte, coupée en morceaux (3 cm)
- 50 g de céleri branche, coupé en morceaux (3 cm)
- 1200 g d'eau
- 2 - 3 c. à soupe d'eau
- 2 feuilles de laurier déshydratées
Les ravioli farcis à la courge musquée
- 600 g de courge musquée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel, et un peu pour la courge
- 2 - 3 pincées de poivre moulu, et un peu pour la courge
- 300 g de farine de blé, type 45, et un peu pour le plan de travail
- 3 jaunes d'œufs
- 15 g d'huile d'olive
- 100 g de ricotta fraîche
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- l'eau, pour la cuisson des ravioli
- feuilles de thym frais, pour la finition
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2013.7 kJ / 480.8 kcal
- Πρωτεΐνη
- 27.5 g
- Υδατάνθρακες
- 47.2 g
- Λιπαρά
- 20.3 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 7.2 g
- Φυτικές ίνες
- 5.2 g
- Νάτριο
- 563.3 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSoupe espagnole chorizo, pois chiches et tomates
50 min
Velouté de betterave au lait de coco
40 Min
Soupe de pomme de terre au curry
35 Min
Soupe aux pois avec crème fraîche et jambon croustillant
1 Std.
Velouté de céleri au stilton
35 Min
Potage de potiron et haricots blancs à la menthe
24h
Velouté de poivron rouge
35 Min
Mercimek (soupe de lentilles corail)
50 min
Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
45 Min
Soupe de chou-fleur et poireau au paprika
40 Min
Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)
50 min
Soupe au boulgour et aux lentilles rouges (Soupe Ezogelin)
1h 5min