Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 50 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Brodo di agnello

2 cipolle (circa 160 g), a metà
½ testa d'aglio a metà
5 - 6 rametti di timo fresco
500 - 600 g di spalla di agnello (con o senza osso)

500 - 600 g di carne di manzo, per brodo (tipo biancostato)
600 g zucca Butternut pulita, a pezzi
100 g di carota a pezzi (3 cm)
50 g di gambo di sedano a pezzi (3 cm)
1200 g di acqua
2 foglie di alloro secche

Ravioli zucca e timo

300 g farina tipo 00
3 uova
15 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di ricotta
2 cucchiai di salsa di soia
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzioni

Νάτριο 563 mg

Πρωτεΐνη 27 g

Θερμίδες 2014 kJ / 481 kcal

Λιπαρά 20 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ogni giorno - Con creatività 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Minestra di porri e farro con pesto alle noci

50 λεπτ.

Mezze maniche con fagioli e cozze

1ωρ.

Zuppa di pollo e orzo

1ωρ. 30 λεπτ.

Brodo di bucce di cipolla

Καμία βαθμολογία

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Καμία βαθμολογία

Crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles

50 λεπτ.

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1ωρ. 30 λεπτ.

Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

45 λεπτ.

Crema di fagioli cannellini e pesto

35 λεπτ.

Tortellini in brodo di gallina

3ωρ.

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

35 λεπτ.

Zuppa di pomodoro con burrata

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων