Parmezános rizottó

Name: Parmezános rizottó
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 40 g Parmezán sajt; 1 mogyoróhagyma; 40 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 10 g extra szűz olívaolaj; 320 g rizottó rizs; 60 g fehér bor, száraz; 820 g víz; 1 leveskocka (0,5 literhez); ½ - 1 tk só

5.0 (20 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 4 adag

Υλικά

40 g Parmezán sajt, darabokra vágva (3 cm)
1 mogyoróhagyma (kb. 30 g)
40 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből)
10 g extra szűz olívaolaj
320 g rizottó rizs (pl. Carnaroli, Arborio), 14-15 perc főzési idővel (lásd tanács)
60 g fehér bor, száraz
820 g víz
1 leveskocka (0,5 literhez), húsos vagy zöldséges
ή 1 púpozott tk levesalap, húsos vagy zöldséges
½ - 1 tk só, ízlés szerint

Διατροφή: ανά 1 adag
Θερμίδες: 1812 kJ / 433 kcal
Πρωτεΐνη: 9 g
Υδατάνθρακες: 63 g
Λιπαρά: 15 g
Φυτικές ίνες: 1.8 g