Pan de frutas

Name: Pan de frutas
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 20 rebanadas
Ingredients: aceite de oliva extra virgen; 250 - 280 g de agua; 15 g de levadura fresca; 30 g de miel de abeja; 250 g de harina de trigo integral; 250 g de harina de trigo; ½ cdita de sal fina; 20 g de avellanas; 20 g de nuez de castilla, en mitades; 80 g de fruta deshidratada, mezclada

3.9 (9 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 55 λεπτ.

Μερίδα 20 rebanadas

Υλικά

aceite de oliva extra virgen, para engrasar
250 - 280 g de agua (ver tip)
15 g de levadura fresca, desmoronada
ή 7 g de levadura seca instantánea, desmoronada
30 g de miel de abeja
ή 30 g de azúcar morena
250 g de harina de trigo integral
250 g de harina de trigo
½ cdita de sal fina
20 g de avellanas
20 g de nuez de castilla, en mitades
80 g de fruta deshidratada, mezclada (p.ej. arándanos, higos, chabacanos, manzanas, etc), en trozos

Διατροφή: ανά 1 rebanada
Θερμίδες: 523 kJ / 125 kcal
Πρωτεΐνη: 3 g
Υδατάνθρακες: 20 g
Λιπαρά: 3 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0 g
Φυτικές ίνες: 2.2 g
Νάτριο: 40 mg