Pescado relleno (Guefilte fish)
TM6 TM5

Pescado relleno (Guefilte fish)

4.4 (15 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 280 g de cebolla blanca, en trozos
  • 80 g de zanahoria, pelada y en trozos
  • 30 g de aceite vegetal, y el necesario para trabajar
  • 1000 g de filetes de huachinango, sin piel ni espinas
  • 1 bolillo, remojado en agua
  • 3 huevos
  • 2 cdita de azúcar
  • 1 cda de sal fina, o al gusto
  • 1 cda de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo

Salsa para pescado

  • 800 g de jitomate guaje, en cuartos
  • 100 g de cebolla, en trozos
  • 120 g de zanahoria, pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)
  • 160 g de pimiento rojo, sin tallo ni semillas y en trozos (aprox. 1 pieza)
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 200 g de puré de tomate
  • 1 chile guajillo, desvenado y remojado en agua caliente por 30 minutos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cda de concentrado de caldo de pollo
  • ½ - 1 cdita de sal, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 5 g de piloncillo molido
    ή 5 g de azúcar
  • 100 g de alcaparras, escurridas
  • 100 g de aceitunas verdes, deshuesadas
  • 100 g de chiles güeros, escurridos

Διατροφή
ανά 1 porción
Θερμίδες
1335 kJ / 318 kcal
Πρωτεΐνη
32 g
Υδατάνθρακες
25 g
Λιπαρά
11 g
Κορεσμένα λιπαρά
2 g
Φυτικές ίνες
5 g
Νάτριο
3116 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων