Paris-brest aux fraises
TM6 TM5 TM31

Paris-brest aux fraises

4.7 (21 βαθμολογίες)

Υλικά

Le craquelin

  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre, coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

La pâte à choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (10 g) (προαιρετικό πεδίο)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)

La crème mascarpone et le montage

  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de vanille en poudre
  • 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 250 g de mascarpone, très froid
  • 500 g de fraises fraîches, coupées en morceaux

Διατροφή
ανά 1 part
Θερμίδες
2411.6 kJ / 577 kcal
Πρωτεΐνη
8 g
Υδατάνθρακες
47.8 g
Λιπαρά
39.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
24 g
Φυτικές ίνες
2.4 g
Νάτριο
100.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων