Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Paris-brest aux fraises

Paris-brest aux fraises
4.4 25 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
8 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le craquelin
  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (προαιρετικό πεδίο) (10 g)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème mascarpone et le montage
  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de vanille en poudre
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid
  • 500 g de fraises fraîches coupées en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 100.4 mg
Πρωτεΐνη 8 g
Θερμίδες 2411.6 kJ / 577 kcal
Λιπαρά 39.4 g
Φυτικές ίνες 2.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 24 g
Υδατάνθρακες 47.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°25 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brownie aux fraises

4.4(97)

55 min

Sticks de meringue choco-noisettes

4.2(29)

2 h

Biscuits italiens aux fruits secs

4.6(27)

35 min

Crousti-moelleux aux pommes

4.5(256)

1 h

Tarte aux framboises

4.3(25)

1 h 20 min

Tarte aux fruits de la Passion et au citron

4.5(190)

3 h 40 min

Biscuit roulé aux fraises

4.1(84)

3 h

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

4.1(166)

3 h 15 min

Cobbler à la cerise

4.5(48)

40 min

Brownies aux dattes sans farine

4.3(138)

45 min

Clafoutis aux pêches et gingembre frais

4.3(58)

1 h 10 min

Tarte aux poires et pépites de chocolat

4.7(309)

1 h

 Εμφάνιση όλων