Iles flottantes

Iles flottantes

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Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 portions

Υλικά

La crème anglaise
  • jaunes d'œufs
    6
  • de sucre en poudre
    70 g
  • de sucre vanillé maison
    15 g
  • de lait demi-écrémé
    450 g
Les blancs en neige
  • de sucre en poudre
    30 g
  • blancs d'œufs
    6
  • de sel
    1 pincée
  • de caramel liquide
    30 g
  • de pistaches, décortiquées et non salées (προαιρετικό πεδίο) concassées ou effilées
    25 g
    25 g de copeaux de chocolat, concassés ou effilés

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 240 kcal / 1008 kJ
Πρωτεΐνη 10 g
Λιπαρά 1 g
Υδατάνθρακες 27 g
Φυτικές ίνες 1 g

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