Iles flottantes

Name: Iles flottantes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 jaunes d'œufs; 70 g de sucre en poudre; 15 g de sucre vanillé maison; 450 g de lait demi-écrémé; 30 g de sucre en poudre; 6 blancs d'œufs; 1 pincée de sel; 30 g de caramel liquide; 25 g de pistaches, décortiquées et non salées

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Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 6 portions

Υλικά

6 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé maison
450 g de lait demi-écrémé

30 g de sucre en poudre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide
25 g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées ou effilées,
ή 25 g de copeaux de chocolat

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 1008 kJ / 240 kcal
Πρωτεΐνη: 10 g
Υδατάνθρακες: 27 g
Λιπαρά: 1 g
Φυτικές ίνες: 1 g