Συσκευές & Αξεσουάρ
Terrine de campagne
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 25ωρ. 15 λεπτ.
400 gramme
Υλικά
-
150 g de foie de porc en cubes
-
1 oignon en morceaux
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200 g échine de porc, désossée en cubes
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6 brins de persil frais
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1 feuille de laurier frais coupée en trois
-
100 g de veau en cubes
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100 g de gorge de porc
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1 feuille de laurier
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1 œuf
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2 c. à soupe d'armagnac
-
1 c. à café de quatre-épices
-
50 g de noisettes décortiquées50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
sel
-
poivre moulu
-
1 crépine de porc
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 400 gramme
Πρωτεΐνη
132 g
Θερμίδες
5531 kJ /
1322 kcal
Λιπαρά
77 g
Υδατάνθρακες
13 g
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