Vitello in crosta di pane con patate dolci

Vitello in crosta di pane con patate dolci

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Vitello in crosta di pane

30 g olio extravergine di oliva
10 g di senape di Digione
1 spicchio di aglio
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
4 filetti di vitello (120 g l'uno)
500 g di acqua
500 g di patate americane dolci a tocchetti (3 cm)
500 g di asparagi bianchi a metà
4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)

Terminare la preparazione

40 g di burro morbido
40 g farina
50 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di latte
1 dado per brodo di carne
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
timo fresco (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 34 g

Θερμίδες 3682 kJ / 879 kcal

Λιπαρά 44 g

Φυτικές ίνες 29 g

Υδατάνθρακες 72 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020 30 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Petto di pollo e zucchine

50 λεπτ.

Scaloppine alla pizzaiola

25 λεπτ.

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35 λεπτ.

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1ωρ.

Pane frattau

1ωρ.

Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

45 λεπτ.

Manzo teriyaki con riso

1ωρ. 50 λεπτ.

Scaloppine di pollo al limone

40 λεπτ.

Petto di pollo e verdure insaporite

45 λεπτ.

Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno

45 λεπτ.

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

50 λεπτ.

Involtini lucani

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων