Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

3.4 62 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 raciones

Υλικά

Huevos a baja temperatura

2000 g de agua
2 - 6 huevos

Salsa holandesa

150 g de mantequilla en trozos
100 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
30 g de zumo de limón
6 yemas de huevo
1 cucharadita de estragón seco
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta recién molida

Montaje

6 rebanadas de pan de brioche tostadas
1 - 2 aguacate en láminas
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
hebras de azafrán

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1239.1 mg

Πρωτεΐνη 11.2 g

Θερμίδες 1937 kJ / 463 kcal

Λιπαρά 41.1 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.7 g

Υδατάνθρακες 11.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 134 71 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

30 λεπτ.

Patatas con mejillones

30 λεπτ.

Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

1ωρ. 15 λεπτ.

Boquerones fritos al limón

1ωρ. 45 λεπτ.

Quesadillas de pavo y aguacate

1ωρ. 15 λεπτ.

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50 λεπτ.

Tostas de alcachofas con huevo mollet

20 λεπτ.

Coca de sardinas

30 λεπτ.

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15 λεπτ.

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15 λεπτ.

Angulas de surimi al estilo tradicional

25 λεπτ.

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων