Tarte Tatin à la banane flambée

Name: Tarte Tatin à la banane flambée
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 150 g de farine de blé; 170 g de beurre; 1 pincée de sel; 65 g d'eau; 100 g de sucre en poudre; 4 bananes

4.5 (53 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 6 parts

Υλικά

150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
170 g de beurre, coupé en morceaux (150 g préalablement congelés et 20 g pour le caramel)
1 pincée de sel
65 g d'eau, froide et 3 c. à soupe pour le caramel
100 g de sucre en poudre
4 bananes, coupées en deux dans la longueur
5 c. à soupe de rhum (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 1 part
Θερμίδες: 1951.5 kJ / 467.7 kcal
Πρωτεΐνη: 3.3 g
Υδατάνθρακες: 50.8 g
Λιπαρά: 23.7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 15.5 g
Φυτικές ίνες: 4.8 g
Νάτριο: 37.3 mg