Συσκευές & Αξεσουάρ
Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
24 unidades
Υλικά
Blinis
-
100 g de harina de espelta
-
120 g de bebida de soja
-
2 huevos
-
1 cucharadita de bicarbonato
-
2 pellizcos de sal
Puré de aguacate
-
2 aguacates (aprox. 250 g de pulpa)
-
50 g de tomates cherry en mitades
-
50 g de cebolleta en trozos
-
5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
5 g de albahaca fresca (solo las hojas)
-
10 g de zumo de limón
-
2 - 3 pellizcos de sal
Hummus de remolacha
-
1 diente de ajo
-
100 g de garbanzos cocidos (en conserva)
-
150 g de remolacha cocida
-
20 g de zumo de limón
-
20 g de semillas de sésamo, (pasta de sésamo)20 g de tahini (pasta de sésamo)
-
2 - 3 pellizcos de sal
-
25 g de aceite de oliva
-
1 pellizco de curry en polvo
-
1 pellizco de comino molido
Terminación y Montaje
-
2 chorrito de aceite de oliva
-
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
-
150 g de salmón ahumado en trozos de 5-6 cm
-
1 chorrito de zumo de limón
-
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 - 3 pellizcos de sal
-
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 unidad
Νάτριο
208.1 mg
Πρωτεΐνη
3.7 g
Θερμίδες
320 kJ /
76 kcal
Λιπαρά
4.6 g
Φυτικές ίνες
1.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
0.8 g
Υδατάνθρακες
5 g
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