Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

d'eau
500 g
d'asperges blanches nettoyés
800 g
de vin blanc
70 g
jaunes d'œufs
6
du sel
du poivre moulu
d'estragon frais haché
1 c. à café bombée

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 120.2 kcal / 503 kJ

Πρωτεΐνη 7.7 g

Λιπαρά 5.6 g

Υδατάνθρακες 9.1 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Νάτριο 19.8 mg

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