Makaron z żółtej cukinii z salsą pietruszkową

Name: Makaron z żółtej cukinii z salsą pietruszkową
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 60 g sera parmezan; 5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 20 g liści natki pietruszki, świeżych; 4 gałązki tymianku, świeżego; 1 ząbek czosnku; 100 g cebuli szalotki; 50 g oliwy z oliwek; 30 g białego octu winnego; 1 ¼ łyżeczki soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 500 g wody; 600 g żółtej cukinii

3.2 (54 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

60 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
20 g liści natki pietruszki, świeżych
4 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
1 ząbek czosnku
100 g cebuli szalotki
50 g oliwy z oliwek
30 g białego octu winnego
1 ¼ łyżeczki soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
500 g wody
600 g żółtej cukinii, pokrojonej w długie, cienkie wstążki (patrz wskazówka)

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 905 kJ / 216 kcal
Πρωτεΐνη: 8 g
Υδατάνθρακες: 4 g
Λιπαρά: 17 g
Φυτικές ίνες: 2.6 g