Fond de viande

4.9 63 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

400 g

Υλικά

300 g de viande dénervée, coupée en morceaux
300 g de légumes variés (oignons, carottes, céleri-branche ou céleri-rave par ex.), coupés en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins d'herbes aromatiques fraîches (sauge ou romarin par ex.), équeutés
150 g de gros sel
30 g de vin rouge

30 g d'eau
1 feuille de laurier déshydratée
1 clou de girofle

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 400 g

Πρωτεΐνη 59 g

Θερμίδες 2754 kJ / 658 kcal

Λιπαρά 38 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ma Cuisine 196 Συνταγές
Ελβετία

Ma Cuisine 196 Συνταγές
Ισπανία

Ma Cuisine 196 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Ma cuisine au quotidien 239 Συνταγές
Γαλλία

Ma cuisine au quotidien 221 Συνταγές
Καναδάς

Ma cuisine au quotidien 221 Συνταγές
Ελβετία

Ma cuisine au quotidien 196 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pains à hamburger à la stout

3ωρ.

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 λεπτ.

Boisson végétale à l'amande

12ωρ. 15 λεπτ.

Crème Anglaise

15 λεπτ.

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 λεπτ.

Sauce choron

20 λεπτ.

Sauce caramel au café

45 λεπτ.

Ras el hanout

Καμία βαθμολογία

Levain-chef (starter de levain)

Καμία βαθμολογία

Baghrir (crêpes marocaines ajourées)

1ωρ.

Pâte Tom Kha

Καμία βαθμολογία

Citrons confits aux épices

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων