Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 portions

Υλικά

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 857 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°22 49 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Muffins petits pois, menthe et comté

45 λεπτ.

Tacos à la mexicaine

55 λεπτ.

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2ωρ.

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2ωρ. 10 λεπτ.

Wraps veggies

1ωρ.

Pierogi au bœuf

1ωρ.

Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

2ωρ. 50 λεπτ.

Champignons farcis

45 λεπτ.

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 λεπτ.

Feuilletés au beaufort

1ωρ.

Choux au tarama

1ωρ. 45 λεπτ.

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1ωρ.

Εμφάνιση όλων