Profiteroles

4.8 (514 βαθμολογίες)

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Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 18 morceaux

Υλικά

150 g d'eau
80 g de beurre, coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

250 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
40 g de beurre, coupé en morceaux
200 g de lait
glace à la vanille, maison ou du commerce

Διατροφή: ανά 1 morceau
Θερμίδες: 1075 kJ / 257 kcal
Πρωτεΐνη: 5 g
Υδατάνθρακες: 17 g
Λιπαρά: 19 g
Φυτικές ίνες: 1.8 g

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