Pain de campagne

Pain de campagne

4.3 30 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
35 tranches

Υλικά

  • de grains de blé
    600 g
  • d'eau
    400 g
  • de levure boulangère fraîche
    30 g
    3 c. à café de levure boulangère sèche, (12 g)
  • de babeurre (lait ribot)
    120 g
  • de farine à pain et un peu pour fariner
    150 g
  • de sel
    2 c. à café
  • de vinaigre balsamique
    1 c. à soupe
  • de poudre de malt (προαιρετικό πεδίο)
    1 c. à café

Διατροφή ανά 1 tranche

Θερμίδες 70 kcal / 291 kJ
Πρωτεΐνη 3 g
Λιπαρά 0 g
Υδατάνθρακες 14 g
Φυτικές ίνες 2.5 g

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων