Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4.6 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Le gianduja choco-cacahuète

150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
15 g d'huile de noisette
150 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux

L'émulsion choco-caramel

100 g de lait
50 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
100 g de caramel au beurre salé fait maison
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le sorbet à la mangue

60 g de sucre en poudre
500 g de mangue préalablement congelée en morceaux
1 blanc d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 323.3 mg

Πρωτεΐνη 20.8 g

Θερμίδες 4453.5 kJ / 1063.3 kcal

Λιπαρά 65.3 g

Φυτικές ίνες 11.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 30.3 g

Υδατάνθρακες 84.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°22 49 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Milla de potiron

1 godz. 10 min

Entremets cassis et crémeux citron

5 godz.

Cookies aux Oreo®

35 min

Galette des rois vanille-fève tonka

1 godz. 20 min

Soufflé glacé comme un Irish coffee

3 godz. 45 min

Cheesecake baklava

3 godz. 30 min

Chocolat chaud sur bâtonnet

1 godz. 20 min

Gelato gin et lavande

16 godz. 45 min

Tarte au coing

50 min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10 min

Strüdel d'automne

1 godz. 15 min

Crème caramel au tofu soyeux

2 godz. 25 min

Εμφάνιση όλων