Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4.6 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Le gianduja choco-cacahuète

150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
15 g d'huile de noisette
150 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux

L'émulsion choco-caramel

100 g de lait
50 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
100 g de caramel au beurre salé fait maison
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le sorbet à la mangue

60 g de sucre en poudre
500 g de mangue préalablement congelée en morceaux
1 blanc d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 323.3 mg

Πρωτεΐνη 20.8 g

Θερμίδες 4453.5 kJ / 1063.3 kcal

Λιπαρά 65.3 g

Φυτικές ίνες 11.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 30.3 g

Υδατάνθρακες 84.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°22 49 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Briouats aux amandes, miel et graines de sésame

2u.

Fondue au Chocolat à la Wonka

20min

Papillotes de fruits à la cannelle

30min

Truffes dattes, chocolat et noix de coco

1u. 20min

Mousse coco aux fruits de la Passion

2u. 40min

Poires au sirop à l'orange

1u.

Quindim (flan coco brésilien)

3u.

Entremets mangue et riz à la coco

13u.

Soufflé glacé comme un Irish coffee

3u. 45min

Yaourt glacé à l'abricot

10min

Salade d'oranges aux dattes

1u.

Glace caramel au beurre salé

12u.

Εμφάνιση όλων