Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Name: Landschinkenbrot mit pochiertem Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Butter; 2 ½ TL Meerrettich, aus dem Glas, gerieben; 1 Bund Schnittlauch; ¼ TL Salz; 4 Scheiben Bauernbrot; 12 Scheiben Schwarzwälder Schinken; 2000 g Wasser; 100 g Weißweinessig; 4 Eier

4.3 (61 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

80 g Butter, weich, in Stücken
2 ½ TL Meerrettich, aus dem Glas, gerieben (z. B. Steirer Kren), und etwas mehr zum Bestreuen
1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
¼ TL Salz
4 Scheiben Bauernbrot (siehe Tipp)
12 Scheiben Schwarzwälder Schinken
2000 g Wasser, lauwarm
100 g Weißweinessig
4 Eier, sehr frisch (siehe Tipp)

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 2107 kJ / 504 kcal
Πρωτεΐνη: 26 g
Υδατάνθρακες: 21 g
Λιπαρά: 35 g
Φυτικές ίνες: 2.8 g