![Sous vide scrambled eggs Sous vide scrambled eggs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67DBBECD-A400-40DD-B7B2-47FEEDC281DF/Derivates/FFCF75BF-7DF4-4F2B-88CE-96BA597CDCE7.jpg)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 30 g salted butter, cut into pieces
- 30 g thickened cream
- 30 g milk
- 6 eggs (see Tips)
- 2 pinches salt, plus extra to season
- 1850 g water, plus extra to submerge bags
- 30 g lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
- ground black pepper, to season
- fresh chives, chopped, for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1898.5 kJ / 452 kcal
- Πρωτεΐνη
- 22.5 g
- Υδατάνθρακες
- 1 g
- Λιπαρά
- 40.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 20.9 g
- Φυτικές ίνες
- 0.1 g
- Νάτριο
- 681.4 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνWaffles
25 min
American-style pancakes
40 min
Fluffy ricotta pancakes
35 min
Better-for-you banana pancakes
30 min
Banana pancakes with cinnamon yoghurt (9 months+)
15min
Ricotta and banana pancakes with honeycomb butter
1 Std. 50 Min
Dutch baby pancake with fruit and yoghurt
35 min
Mixed veggie and cheddar egg muffins (6 months+)
30 min
Omelette
30 min
Pikelets
35 min
Austrian Kaiserschmarrn pancake
20 Min
Green Smoothie Bowls (Matthew Kenney)
15min