Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

4.2 142 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Lemon chilli dressing

lemon peel (1 x 5 cm), no white pith
4 pieces
long red chilli deseeded if preferred
1
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
garlic clove
1
extra virgin olive oil
40 g
lemon juice
20 g

Vegetable bake

olive oil for greasing
Ruby Lou potatoes peeled and cut into very thin slices (see Tips)
1 - 2
garlic cloves
2
sweet potato cut into pieces (4-5 cm)
300 g
carrot cut into pieces (4-5 cm)
200 g
zucchini cut into pieces (4-5 cm)
100 g
cornflour
40 g
red onion cut into thin strips
80 g
red capsicum deseeded and cut into thin strips
80 g
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh Swiss brown mushrooms cut into slices
150 g
fresh baby spinach leaves to serve
30 g
goat's milk feta crumbled, to serve
70 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 359.7 mg

Πρωτεΐνη 7.9 g

Θερμίδες 1087.5 kJ / 258.8 kcal

Λιπαρά 12.3 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.2 g

Υδατάνθρακες 25.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Potatoes 16 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

34ωρ. 20 λεπτ.

Cranberry and coconut toasted cereal

50 λεπτ.

Spinach and leek frittata

40 λεπτ.

Espresso "baked" beans

35 λεπτ.

Beauty booster smoothie

5 λεπτ.

Tapioca fruit cereal

24ωρ. 15 λεπτ.

Cafe-style miso mushrooms

25 λεπτ.

Greens and ham egg white omelette (Diabetes)

25 λεπτ.

Cold and flu tea bombs

6ωρ. 25 λεπτ.

Matcha baked oats

40 λεπτ.

Poached Eggs

15 λεπτ.

Breakfast burritos

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων