Grissini

Name: Grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Stück
Ingredients: 280 g Wasser; 1 EL Gerstenmalz; 15 g frische Hefe; 500 g Weizenmehl; 80 g Olivenöl, nativ; 1 TL Salz; 50 g Hartweizenmehl

5.0 (30 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ.

Μερίδα 30 Stück

Υλικά

280 g Wasser
1 EL Gerstenmalz
ή 1 TL Zucker
15 g frische Hefe
ή 2 TL Trockenhefe (8 g)
500 g Weizenmehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
80 g Olivenöl, nativ, und etwas mehr für die Schüssel
1 TL Salz
50 g Hartweizenmehl
1 - 2 EL Sesamsamen, alle Farben (προαιρετικό πεδίο)
ή 1 - 2 EL Mohnsamen (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1088 kJ / 260 kcal
Πρωτεΐνη: 6.5 g
Υδατάνθρακες: 41.9 g
Λιπαρά: 8.5 g
Φυτικές ίνες: 2.03 g