Συμβατές εκδόσεις
Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Porcini Parmesan Stuffing
- 25 g dried porcini mushrooms
- 250 g boiling water
- 80 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 80 g bread, torn in pieces
- 3 sprigs fresh parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh rosemary, leaves only
- 100 g chestnut mushrooms, halved
- 70 g shallots, halved
- 20 g unsalted butter, diced
- 2 garlic cloves
- ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
Fillet of Beef
- 1100 - 1200 g beef fillet
- 2 Tbsp olive oil, plus extra for drizzling
- 1 Tbsp unsalted butter
Red Wine Gravy
- 150 g red wine
- 150 g redcurrant jelly
-
½
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
ή ½ tsp beef stock paste, homemade - 1 Tbsp cornflour, mixed with 1 Tbsp water
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2118 kJ / 505 kcal
- Πρωτεΐνη
- 45 g
- Υδατάνθρακες
- 20 g
- Λιπαρά
- 23 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 11 g
- Νάτριο
- 653 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCurry Noodles with Pork
45min
Red Bean, Chicken and Sweet Potato Stew
45min
Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper
30 Min
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30 Min
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8 Std. 45 Min
Chicken Nuggets and Chips
1 godz. 15 min
Chicken and Chorizo Hotpot
45min
Easy Satay Chicken
30 Min
Sri Lankan Red Beef Curry
1h 35 min
Cape Malay Chicken Curry
1 godz.
Devilled Chicken with Coleslaw
1 Std. 45 Min
Beef and Bean Enchiladas
40min