Συσκευές & Αξεσουάρ
Pasta e fagioli
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 porzioni
Υλικά
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1 spicchio di aglio, a metà1 scalogno a metà
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30 g di pancetta di maiale a cubetti
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1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
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50 g di olio extravergine di oliva
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30 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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450 g di fagioli borlotti secchi, preparati secondo le indicazioni riportate sulla confezione450 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati
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100 g di pomodori pelati100 g di passata di pomodoro
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1000 g di acqua (vedi variante)
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
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200 g di pasta secca corta (tipo ditaloni)
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1 cucchiaio raso di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Πρωτεΐνη
18.5 g
Θερμίδες
1987 kJ /
475 kcal
Λιπαρά
21.3 g
Φυτικές ίνες
8.2 g
Υδατάνθρακες
55.7 g
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