Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

4.3 38 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • garlic cloves
    2
  • onions sliced (5 mm)
    200 g
  • olive oil
    20 g
  • venison boneless, cut in pieces (2 cm)
    600 g
  • plain flour
    1 ½ Tbsp
  • carrots halved lengthways then sliced (3 cm)
    300 g
  • butternut squash cut in pieces (3 cm)
    250 g
  • tomato purée
    30 g
  • port
    50 g
  • water
    700 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp beef stock paste, homemade
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ - ½ tsp
  • fresh rosemary leaves only
    2 sprigs
  • fresh bay leaves
    2
  • pitted prunes
    120 g
  • ground black pepper to taste

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 391 kcal / 1645 kJ
Πρωτεΐνη 37 g
Λιπαρά 8 g
Υδατάνθρακες 35 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Νάτριο 952 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων