Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 50 g di cipolla a pezzi (3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
40
g di speck a listarelle o a cubetti
ή 40 g di prosciutto a listarelle o a cubetti - 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua (10 minuti) e strizzati
- 800 g di lonza di maiale, in un solo pezzo
- 2 cucchiaini di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 300 g di acqua
-
½
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
ή ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale - 1000 g di patate, pelate, a fette (2-3 mm) o a dadini (0.5x0.5 cm)
- 300 g di latte intero
- 20 g di burro
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 3157 kJ / 754 kcal
- Πρωτεΐνη
- 54.8 g
- Υδατάνθρακες
- 47.4 g
- Λιπαρά
- 39.8 g
- Φυτικές ίνες
- 3.8 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνManzo all'olio con polentina bianca
3h
Stinchi alle erbe
2h
Polpettone del Ringraziamento
1hod. 30min
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
2u. 20min
Agnello in umido
1hod. 20min
Braciole pugliesi
1 Std.
Roastbeef in salsa indiavolata
1hod. 20min
Fettine di lonza in crema di prugne
1hod. 20min
Arrosto con contorno di castagne e patate
2h
Chili con carne a Cottura Lenta
4 Std. 30 Min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4 Std.
Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata
2h 5 min