Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3.9 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Les œufs marinés et les asperges

4 jaunes d'œufs
100 g de sauce de soja
10 g de vinaigre de riz
10 g de miel
12 asperges vertes nettoyées
500 g d'eau

Le sabayon

4 c. à soupe de crème liquide entière très froide
1 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à soupe de vin blanc
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de moutarde
16 copeaux de parmesan

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2385.5 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 1472.8 kJ / 355.5 kcal

Λιπαρά 30 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 6.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Au fil des mois - juin 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Croquetas de jambon de Bayonne

3 Std.

Salade d'orge composée

40 Min

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

35 Min

Légumes au quinoa

50 Min

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50 Min

Gaufres au chèvre frais

1 Std. 40 Min

Zaalouk de chou-fleur

30 Min

Œuf cocotte à l'oseille

40 Min

Salade de lentilles et cervelas

45 Min

Salade niçoise au saumon

45 Min

Boreks au fromage

35 Min

Εμφάνιση όλων