Banane sauce noix de coco-cannelle

Le sucre à la cannelle

• 80 g de sucre en poudre
• 1 bâton de cannelle (env. 5 cm)
• 1850 g d'eau
• 30 g de jus de citron (½ citron)
• 2 bananes bien mûres (100-120 g chacune), coupées en deux
• ½ c. à soupe d'huile de noix de coco vierge

Les bananes à la sauce noix de coco-cannelle

• ½ c. à soupe de chips de noix de coco, non sucrées, grillées
  ή ½ c. à soupe de noix de coco, en flocons, grillées