Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8 56 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Le beurre barbecue

1 gousse d'ail
½ c. à café de romarin frais
½ d'échalote
1 - 2 tomates séchées à l'huile égouttées (25 g)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
50 g de beurre mou et coupé en morceaux

Le filet de porc au lard

80 g de lard dégraissé, en tranches
1 filet de porc, dénervé (250-300 g env.)
¼ c. à café de sel
⅛ c. à café de poivre moulu
70 g de pesto de basilic

70 g de pesto rouge
1850 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 43.5 g

Θερμίδες 2970.5 kJ / 711.5 kcal

Λιπαρά 59 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet et ratatouille au romarin

40 λεπτ.

Gratin de spirales de patate douce au poulet

1ωρ. 10 λεπτ.

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1ωρ. 20 λεπτ.

Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

1ωρ.

Risetti au poulet, pesto estragon

30 λεπτ.

Hamburger tex-mex

4ωρ. 25 λεπτ.

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30 λεπτ.

Soufflé épinards-jambon

35 λεπτ.

Poulet teriyaki 🌶️

2ωρ. 5 λεπτ.

Crème brûlée chorizo et parmesan

4ωρ. 40 λεπτ.

Bœuf au tamarin et riz gluant

8ωρ. 10 λεπτ.

Gyros rapides avec tzatziki

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων