Magret de canard et sabayon à l'orange
TM6

Magret de canard et sabayon à l'orange

3.6 (26 βαθμολογίες)

Υλικά

Le magret de canard à l'orange

  • 1 magret de canard avec la peau (250-350 g et 3 cm d'épaisseur env.)
  • ¼ c. à café de sel
  • ⅛ c. à café de poivre moulu
  • 1 petite orange, coupée en morceaux (3-5 mm)
  • 1850 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)

Le sabayon à l'orange

  • 40 g de jus d'orange
  • ½ c. à café de fond de légumes
    ή ½ cube de bouillon de légumes
  • ⅛ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 3 jaunes d'œufs

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1737 kJ / 415 kcal
Πρωτεΐνη
30 g
Υδατάνθρακες
4 g
Λιπαρά
30 g
Φυτικές ίνες
0.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων