Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Magret de canard et sabayon à l'orange

Magret de canard et sabayon à l'orange
3.7 28 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le magret de canard à l'orange
  • 1 magret de canard avec la peau (250-350 g et 3 cm d'épaisseur env.)
  • ¼ c. à café de sel
  • ⅛ c. à café de poivre moulu
  • 1 petite orange coupée en morceaux (3-5 mm)
  • 1850 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)
Le sabayon à l'orange
  • 40 g de jus d'orange
  • ½ c. à café de fond de légumes
    ½ cube de bouillon de légumes
  • ⅛ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 3 jaunes d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 30 g
Θερμίδες 1737 kJ / 415 kcal
Λιπαρά 30 g
Φυτικές ίνες 0.6 g
Υδατάνθρακες 4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet tikka masala

4.3(721)

2 Std.

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

4.2(162)

1 Std.

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

4.1(83)

1 Std. 5 Min

Boulettes de porc, courgettes et sauce au yaourt

4.1(36)

40 Min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

4.6(146)

30 Min

Boulettes de viande et pommes de terre au laurier

4.3(32)

1 Std. 45 Min

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

4.5(92)

1 Std.

Poulet mariné et choucroute au paprika

4.1(102)

45 Min

Bowl de Poulet Shawarma

4.8(10)

1 Std.

Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

4.0(24)

1 Std.

Burrito bibimbap

4.0(9)

45 Min

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4.5(20)

4 Std. 25 Min

 Εμφάνιση όλων