Soupe miso aux légumes

Name: Soupe miso aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 10 g d'huile; 200 g de champignons shiitake frais; 150 g de carottes; 95 g de poireau; 2 c. à café de bouillon de légumes en pâte; 1080 g d'eau; 50 g de pâte miso; 250 g de tofu ferme; un peu de sel; un peu de poivre, moulu; 4 oignons de printemps

4.7 (27 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 6 portions

Υλικά

10 g d'huile
200 g de champignons shiitake frais, coupés en quatre
150 g de carottes, en bâtonnets (0.5 cm x 8 cm)
95 g de poireau, en rondelles (5 mm)
2 c. à café de bouillon de légumes en pâte
ή 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1080 g d'eau
50 g de pâte miso
250 g de tofu ferme, en dés (1 cm)
un peu de sel, pour assaisonner
un peu de poivre, moulu, pour assaisonner
4 oignons de printemps, en rouelles (3 mm)

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 377 kJ / 90 kcal
Πρωτεΐνη: 6 g
Υδατάνθρακες: 7 g
Λιπαρά: 4 g
Φυτικές ίνες: 2.9 g