Vellutata di verdure e pesce al vapore

Name: Vellutata di verdure e pesce al vapore
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 25 - 30 g di olio extravergine di oliva; 170 - 200 g di misto per soffritto; 700 - 800 g di verdure miste; 750 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di sale; 2 filetti di orata; 1 pizzico di pepe bianco macinato

4.7 (105 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 6 porzioni

Υλικά

25 - 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
170 - 200 g di misto per soffritto (cipolla, cipollotti, porri) a pezzi (2 cm)
700 - 800 g di verdure miste (zucchine, carote, zucca, pomodori, patate, sedano) a pezzi (2 cm)
750 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
ή 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 filetti di orata
ή 2 filetti di pesce bianco
1 pizzico di pepe bianco macinato

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 465 kJ / 111 kcal
Πρωτεΐνη: 4 g
Υδατάνθρακες: 9 g
Λιπαρά: 5 g
Φυτικές ίνες: 3.6 g