Συσκευές & Αξεσουάρ
Patidous farcis
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
6 portions
Υλικά
La veille
-
6 courges butternut, type patidous ou sweet dumpling, de 200 g chacune6 courges d'hiver type patidous ou sweet dumpling, de 200 g chacune
-
750 g d'eau
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130 g de graines d'épeautre trempées 12 heures au préalable
-
du sel
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40 g d'huile d'olive
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
70 g de céleri branche (1/2 branche), coupé en dés
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50 g de carotte pelée et coupée en dés
-
80 g de vin blanc sec
-
100 g d'épinards frais rincés, triés et essorés
-
3 brins de persil frais, équeutés
-
250 g de viande de veau hachée250 g de viande de porc hachée
-
du poivre moulu
Le jour même
-
1 œuf
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
14 g
Θερμίδες
1110 kJ /
267 kcal
Λιπαρά
14 g
Υδατάνθρακες
19 g
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