Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7 67 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50ωρ.

3 bocaux

Υλικά

1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
1 ½ c. à café de fleur de sel
tours de moulin à poivre
2 c. à soupe de cognac (προαιρετικό πεδίο)

2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
500 g d'eau

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 3.3 g

Θερμίδες 1359 kJ / 330 kcal

Λιπαρά 35 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

2 h 45 min

Champignons farcis

55 min

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35 min

Soufflés épicés aux courgettes

1 h

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40 min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1 h 45 min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 min

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55 min

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

20 min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

1 h 15 min

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

45 min

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

3 h 25 min

Εμφάνιση όλων