Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Rib Eye mit Béarnaise
TM6

Rib Eye mit Béarnaise

4.5 (26 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1360 g Wasser
  • 3 TL Zitronensaft
  • 2 Rib Eye (à ca. 350 g)
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 4 Zweige Thymian
  • 2 Knoblauchzehen, angedrückt
  • 2 Stücke Butter, gesalzen (à 2 cm)
  • 250 g Butter, weich, in Stücken
  • 2 Eigelb
  • 3 - 4 Spritzer Worcester-Sauce
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 3 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
  • 5 Stängel Kerbel, abgezupft
  • 3 Stängel Estragon, in feinen Streifen
  • Öl zum Braten
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, zum Würzen

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
3427 kJ / 818 kcal
Πρωτεΐνη
42 g
Υδατάνθρακες
1 g
Λιπαρά
73 g
Φυτικές ίνες
0.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων