Trippa alla genovese con funghi e pancetta
TM5

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

4.9 (10 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 100 g di cipolle in quarti
  • 80 g di carota, pelata e a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua per 20 minuti e strizzati
  • 20 g di pinoli sgusciati
  • 800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
  • 500 g di pomodori pelati a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
  • 4 fette di pane casereccio tostate

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
2250.7 kJ / 537.9 kcal
Πρωτεΐνη
33.5 g
Υδατάνθρακες
30.1 g
Λιπαρά
32 g
Κορεσμένα λιπαρά
8 g
Φυτικές ίνες
4.8 g
Νάτριο
572 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων