Tex-Mex Tortillas mit Schweinefleisch

Name: Tex-Mex Tortillas mit Schweinefleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 40 g Olivenöl; 600 g Schweinefleisch, in Stücken, sehnenfrei; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, gemahlen; 150 g Zwiebeln; 200 g Rispentomaten; 20 - 30 g Jalapeño Chilies; 120 g rote Peperoni; 120 g grüne Peperoni; 250 g Kidneybohnen, aus der Dose; 30 g Tomatenpurée; 100 g Wasser; ½ TL Hühnerbouillon Paste; 2 Avocados; 6 Maistortillas; 100 g Sauerrahm; 4 Stängel Koriander, frisch; 1 Limette

4.7 (18 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 20 λεπτ.

Μερίδα 6 Portionen

Υλικά

40 g Olivenöl
600 g Schweinefleisch, in Stücken, sehnenfrei, ohne Knochen, in Würfeln (6 x 4 cm)
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer, gemahlen
150 g Zwiebeln, geachtelt
200 g Rispentomaten, in Stücken
20 - 30 g Jalapeño Chilies aus der Dose, in Ringen
ή 1 - 2 Chilies, frisch, entkernt, in Ringen
120 g rote Peperoni, in Stücken (2 cm)
120 g grüne Peperoni, in Stücken (2 cm)
250 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
30 g Tomatenpurée
100 g Wasser
½ TL Hühnerbouillon Paste
ή ½ Hühnerbouillonwürfel
2 Avocados, reif
6 Maistortillas
100 g Sauerrahm
4 Stängel Koriander, frisch, Blätter abgezupft
1 Limette, geachtelt

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1875 kJ / 446 kcal
Πρωτεΐνη: 29 g
Υδατάνθρακες: 25 g
Λιπαρά: 23 g
Φυτικές ίνες: 8.2 g