Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Steak
- 2 filet mignon medallions (approx. 4-6 oz ea.)
- salt, to season
Potatoes
- 20 oz water
- 8 oz baby red potatoes or mixed baby potatoes
- 1 sprig rosemary
- 1 tbsp olive oil
- ½ tsp salt
Peppered Parmesan Sauce
- 2 oz Parmesan cheese, in pieces
- 1 tbsp whole black peppercorns
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only
- 2 oz shallots, in pieces
- 2 oz unsalted butter, in pieces
- 5 oz chicken stock
- 1 oz brandy
- 1 tbsp all-purpose flour
- 2 oz heavy whipping cream
Assembly
- 1 tbsp canola oil
- 1 tbsp unsalted butter
- 2 oz Roquefort cheese, crumbled
- fresh rosemary, to garnish (προαιρετικό πεδίο)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 6786.5 kJ / 1622 kcal
- Πρωτεΐνη
- 90.9 g
- Υδατάνθρακες
- 38.1 g
- Λιπαρά
- 118.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 56.4 g
- Φυτικές ίνες
- 4.9 g
- Νάτριο
- 1796.8 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTurkey Chili
45 min
Shepherd's Pie
1 godz. 15 min
Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce
1h
Pork Tenderloin with Mustard Sauce
30min
Quick Thai Chicken Curry
40 min
Chicken Garam Masala
50 min
Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)
30min
Chicken Breasts Pizzaiola
55 min
Chicken with Creamy Vegetable Sauce
50 min
Meatballs with Tomato Sauce
45 min
Steaks with Mushroom Risotto
40 min
Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint
1 godz. 15 min