Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
4.0 15 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 35 g d'échalote
  • 15 g de beurre
  • 50 g de morilles déshydratées réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
  • 150 g de crème fraîche épaisse et allégée
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g de panais en petits cubes
  • 100 g de topinambours en cubes
  • 250 g de carottes (2 grosses), en cubes
  • 4 branches de thym frais
  • sel
  • poivre moulu
  • 500 g de filet de veau en gros cubes
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe rase de fécule de maïs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 44 g
Θερμίδες 1251 kJ / 298 kcal
Λιπαρά 6 g
Υδατάνθρακες 5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Συνταγές
Γαλλία
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre

4.4(310)

35 λεπτ.

Poulet au vin jaune à la vapeur

4.8(393)

1ωρ. 25 λεπτ.

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2(64)

1ωρ. 20 λεπτ.

Keftas au four

4.4(50)

1ωρ. 20 λεπτ.

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

4.2(169)

1ωρ.

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

4.6(312)

50 λεπτ.

Filet mignon au cidre

4.1(154)

35 λεπτ.

Bulgogi de bœuf

4.4(22)

1ωρ. 25 λεπτ.

Poulet à la jamaïcaine

4.7(128)

1ωρ. 40 λεπτ.

Poulet tikka masala

4.3(745)

2ωρ.

Joues de porc à la bière

4.4(131)

1ωρ. 10 λεπτ.

Ragoût de veau à l'asturienne

4.7(7)

2ωρ. 45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων