Cocido madrileño

Cocido madrileño

4.6 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 raciones

Υλικά

400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
1 hueso de jamón (150 g)
1 hueso de caña (100 g)
250 g de carne de ternera en trozos (falda o morcillo)
100 g de tocino fresco
1800 g de agua
½ cucharadita de sal
1 morcilla de cebolla (100 g)
1 chorizo semicurado (100 g)
200 g de zanahoria pelada y cortada en trozos
200 g de patata pelada y cortada en trozos
¼ de repollo blanco cortado en 2 o 3 trozos
250 g de muslos de pollo con piel
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de pimentón dulce
50 g de fideos finos (cabellín)
1 ramita de hierbabuena fresca

1 ramita de menta fresca

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 34.15 g

Θερμίδες 2653 kJ / 634 kcal

Λιπαρά 41.25 g

Υδατάνθρακες 31.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina fácil y saludable 151 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 λεπτ.

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3ωρ. 20 λεπτ.

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1ωρ. 45 λεπτ.

Caldereta de cordero en cocción lenta

3ωρ. 45 λεπτ.

Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes

12ωρ. 45 λεπτ.

Plateada al jugo

3ωρ. 40 λεπτ.

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2ωρ. 10 λεπτ.

Paletillas de cordero asadas

2ωρ. 40 λεπτ.

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40 λεπτ.

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1ωρ.

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5ωρ.

Pastel de papa

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων